Snabb-tips för att koka potatis så den inte blir blöt

Ibland när du kokar potatis ligger den alldeles blöt i kastrullen när du ska servera.
Någon sa till mig att man kan ställa tillbaka kastrullen på den varma plattan så att vattnet ångas bort,  men då är det stor risk att den bränner fast innan allt vatten försvunnit.

Testa det här istället:

  • När potatisen är färdigkokt häller du bort vattnet.
  • Vik ett huhållspapper dubbelt och lägg det över kastrullen som ett lock.
  • Lägg kastrull-locket ovanpå och låt det stå så några minuter.
  • När du tar bort pappret har det sugit upp ångan från potatisen och den är torr och klar för servering!

 


Koka potatis så den inte blir blöt – Bra tips för att slippa blöta potatisar